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现货Nam Yick Traditional Mooncake(Mix)南益传统月饼

RM 58.00
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1 BOX = 4PCS

4pcs=翡翠莲蓉豆沙伍仁(无黄) : 1x翡翠月饼、1x莲蓉月饼、1x豆沙月饼、1x五仁月饼
4pcs=翡翠莲蓉豆沙伍仁(单簧) : 1x翡翠单簧月饼、1x莲蓉单簧月饼、1x豆沙单簧月饼、1x五仁月饼(无簧)
4pcs=翡翠莲蓉豆沙白莲蓉(无黄) : 1x翡翠月饼、1x莲蓉月饼、1x豆沙月饼、1x白莲蓉月饼
4pcs=翡翠莲蓉豆沙白莲蓉(单簧) : 1x翡翠单簧月饼、1x莲蓉单簧月饼、1x豆沙单簧月饼、1x白莲蓉单簧月饼

南益餅家-南山之情 益義永存
月餅尋常行處有 南益七十古來稀
南益饼家外观装潢崭新,拥有先进设备和宽敞的空间,实在让人不敢相信它已过杖过之年了。拥有 71 年历史的南益饼家是由从中国漂流到南洋的张纬表于 1945 年创立,当时的店面只是一间旧屋子,他用从小学习的制饼手艺和刻苦耐劳的决心成功让南益饼家的种子扎实地栽种在居銮。南益传人张翠华于 1993 年接手南益饼家,他也是从小在店里跟从母亲学习,于是对月饼的制作与次序十分了解并且秉持着母亲纯手工制作的理念将近 20 年。经过努力与坚持,南益饼家已经成为根系居銮的大树开枝散叶,月饼满天下。

克紹其裘,精益求精
2013 年,第二代传人张翠华的孩子继承祖业并把店面搬到新址卫星市,以便拥有卫生干净和宽舒的店面空间。俗话说: “创业易,守业难” ,如今各行各业竞争激烈,市场上月饼更是种类繁多,因此南益饼家引进许多先进器材,一改以往取柴生火的烘烤步骤以煤气取而代之,除了省下许多人力也迎合了市场的大量需求,但仍然沿用传承自祖辈的制饼器、纯手工包月饼等重要步骤。此外,从馅料、比例、温度到包装都是经过慎重思量的,秉持着手工制饼理念和坚持采用上等材料现做现买,只为让人吃出令人回味无穷的古早味月饼。

中秋佳節-月圓餅圓,人團圓
“但愿人长久,千里共婵娟” 对于南益这个月饼世家来说,月饼无可厚非就是他们三代人的婵娟。每逢中秋佳节,家中已到外发展的兄弟姐妹都会不约而同的请假到店里帮忙做月饼。搅搓、包裹、烘烤、回油是脑海中不变的制作次序,分工合作、任劳任怨、欢乐团圆是他们心田的永恒,因此所制作出的月饼除了拥有祖辈传承下来的技术还有一种别于一般的居銮家乡味,这也是居銮的在外游子喜爱南益饼家的原因之一了。

繼往開來,傳統結合現代
南益饼家拥有“活到老,学到老“的价值观,除了薪火相传的传统古早味月饼,也研制了多种口味的冰皮月饼和上海月饼,深受年轻顾客的喜爱。细腻嫩滑的黑豆沙加上松软绵密的饼皮是南益老字号的黑豆沙月饼,南益饼家十分注重顾客的健康,抱着少甜少油的宗旨,让整块豆沙月饼甜而不腻,口感细致扎实让居銮人为之爱戴。“不怕吃得多,只怕吃不到” 每逢中秋,南益饼家总是会卖到断货,源源不断的顾客总是挤满店面空间,因此许多老顾客都会提前订购南益月饼与家人在月圆之下共享中秋之美。
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